In bucataria romaneasca, sfecla este folosita mai mult pe post de condiment. Totusi, aceasta leguma are proprietati nebanuite! In aceasta editie a seriei „Meditatii la minut”, Dr. Anamaria Iulian, expert in nutritie comportamentala, ne spune de ce este folositoare sfecla pe timp de iarna. Ne-am obisnuit sa punem sfecla in salate pentru a le da … Continuă lectura „Sfecla, mai sanatoasa decat credeai”

Un procedeu adesea folosit in bucataria romaneasca este rantasul. Cu ce poti inlocui acest procedeu toxic? Ne spune Marius Tudosiei, promotor al alimentatiei sanatoase. Rantasul este acel sos facut din faina prajita in grasime, la care se pune, de obicei, ceapa calita. Acest preparat se regaseste in multe mancaruri traditionale din bucataria romaneasca si face … Continuă lectura „Schimba rantasul cu ceva mai bun”