Ingrediente : un kilogram de mere, patru oua, o cana de faina, o cana de zahar, o jumatate de pahar de apa, o jumatate de pahar de ulei, putina scotisoara si 1 lingurita de praf de copt.
Mod de preparare:
Se spala merele, se curata de coaja si de samburi, apoi se taie cubulete. Separat – intr-un castron mai inalt – se bat albusurile spuma. Se adauga zaharul, apa, uleiul, faina si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie. Se amesteca in continuare de jos in sus, apoi se adauga cubuletele de mere si scortisoara. Se unge un vas de jena* cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se pune compozitia in tava si se da la cuptor pentru 40 minute. Usa cuptorului nu se deschide primele 25 minute pentru ca prajitura nu o sa mai creasca asa frumos.
Ultimele articole
