Ingrediente pentru douazeci de inimioare Barbie : cincizeci de grame de drojdie, o suta de grame de unt, o suta de grame de branza de vaci, doua sute de mililitri de suc de coacaze negre, trei linguri de zahar, un ou, sapte sute de grame de faina.
Mod de preparare :
Intr-un castron mai inalt se freaca untul pana cand se face spuma. Se adauga branza de vaci si se lasa amestecul 5 minute. Separat, se dizolva drojdia in suc de coacaze, apoi se pune zaharul, faina si oul. Se amesteca bine toate ingredientele pana cand devin un aluat, dupa care se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa la cald cam o ora. Din aluatul crescut se modeleaza douazeci de rotocoale carora li se face o crescatura cu cutitul. Se pun inimioarele pe o tava acoperita cu hartie de copt si se lasa la crescut un sfert de ora. Apoi se baga tava la cuptor – incins in prealabil – si se lasa cam 20 de minute. Cand sunt gata, inimioarele se pudreaza cu zahar vanilat.
