Poate nu iti inchipuiai, dar muraturile si alimentele conservate (mai ales cele facute in casa) pot fi foarte bune pentru organism, daca stim ce contin. La Traieste Sanatos cu Simona, iti spunem mai multe despre beneficiile muraturilor si aportul lor de sanatate pe timp de iarna.
„Muraturile pastreaza foarte bine proprietatile legumelor din care provin”, aflam de la Cristian Margarit, consultant in nutritie si fitness.
Fie ca pregatesti castraveti in saramura sau in otet, gogonele, voi de varza sau telina murata, este bine sa stii ca orice forma de murare ajuta la mentinerea vitaminelor, mineralelor si antioxidantilor in respectivele alimente.
Tot printre beneficiile muraturilor regasim intarirea imunitatii si fortificarea tubului digestiv.
Insa, pentru a ne putea asigura de sanatatea alimentelor, este bine sa tinem cont de urmatoarele indicatii.
