Pentru ca foarte multi oameni nu au incredere in lactatele cu termene de valabilitate prea lungi, am vrut sa spulberam mitul ca produsele acestea ar contine substante toxice. La Traieste Sanatos cu Simona, luam ca exemplu laptele UHT.
Laptele UHT isi ia numele de la ultrapasteurizare sau Ultra High Temperature. Este o tehnologie noua, care permite eliminarea tuturor elementelor daunatoare si, in acelasi timp, pastrarea substantelor nutritive.
„Laptele uht vine in cutii speciale, care contribuie la mentinerea calitatilor nutritive ale laptelui, pentru ca impiedica patrunderea razelor de lumina si [n.r.: laptele] nu este expus nici oxigenului, nici radiatiilor”, explica dr. Gabriela Man, medic nutritionist. Astfel, daca ambalajul ermetic nu este distrus, produsul poate avea un termen de valabilitate foarte lung, chiar si de cateva luni.
Mai multe despre laptele UHT si alte mituri legate de lactate poti afla acum, la Traieste Sanatos cu Simona.
