Ingrediente – pentru patru portii: o ceasca de gris, trei cesti de suc dulce de rosii, doua-trei cepe, o ceasca de ulei si – desigur – sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Sucul de rosii se pune la foc mic pana da in clocot. Se adauga in ploaie grisul si se amesteca cu grija amestecul pana se umfla grisul.
Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Se adauga putin cate putin uleiul si se freaca amestecul – cu lingura de lemn sau cu mixerul – pana se incorporeaza tot uleiul.
La sfarsit se adauga, dupa gust, ceapa tocata marunt, sarea si piperul.
Ultimele articole
