Chimenul este un condiment cu o aroma puternica, dulce si cu o usoara tenta amaruie si picanta.
Este foarte bun atunci cand nu prea ai pofta de mancare si atunci cand te doare stomacul.
Chimenul ajuta la eliminarea gazelor din stomac la cei care sufera de balonari, regleaza functiile stomacului si mareste cantitatea de lapte – in cazul femeilor care alapteaza.
In bucatarie, chimenul are o intrebuintare variata: poate fi presarat peste friptura la gratar, dar si peste musaca, diferite budinci sau salate de cruditati. Se mai foloseste in aluatul saleurilor, dar si la prepararea unor bauturi.
Ultimele articole
